Nefis Kahvaltılık Sos

Nefis Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• 1 kilo kırmızı biber
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 3 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sirke
• 3 yemek kaşığı şeker
• Tuz

Nefis Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak domatesleri ve biberleri yıkayalım; domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım geniş bir tencereye alalım.
2. Biberleri de minik minik doğrayarak aynı tencereye koyalım.
3. Domateslerle biberleri birlikte yaklaşık yarım saat kaynatalım.
4. Domates ve biber iyice eriyince blender dan geçirelim kaynatmaya devam edelim.
5. Sarımsakları ayıklayalım minik minik doğrayalım yada rendeleyelim.
6. Maydonozları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
7. Sarımsakları, maydanozu, şekeri, zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu (damak tadınıza göre miktarı ayarlamanızı tavsiye ederim) kaynayan sosa ekledikten sonra 15-20 dakika daha kaynatalım.
8. Kavanozlara sıcak sıcak koyup kavanozlarımızı sıkalım.
9. İster kahvaltıda, ister makarnalarınızda ve köftelerinizde kullanın.
10. Harika sosumuzu serin ve karanlık yerde muhafaza ederek kışa kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun💙