Nefis Karnabahar Havuç Turşusu

Nefis Karnabahar Havuç Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy karnabahar
• 6 adet havuç
• 10 büyük diş sarımsak

Suyu için ;

• 3 litreye yakın su
• 1 ,5 çay bardağı üzüm sirkesi
• 6 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 paket turşu ilacı (İsteğe göre kullanılmayabilir)

Nefis Karnabahar Havuç Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları fazla parçalamadan çiçeklere ayırarak yıkayıp süzdürüyoruz.
2. Havuçları soyup doğrayarak sarımsakları büyükse ikiye üçe bölüyoruz.
3. Suyunun malzemelerini derince bir kabın içine alarak karıştırıp hazırlıyoruz.
4. Bidonumuzun içine karnabahar, havuç ve sarımsakları yerleştirip üzerine suyunu ilave ediyoruz.
5. Ağzını sıkıca kapatıp 15 gün kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.
6. 15 gün sonrasında kontrol ederek olmuşsa servis ediyoruz. 👍

Karnabahar mevsimindeyken turşusunu da mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Her yemeğin yanına yakışan lezzetli bir turşu.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺