Nefis Kaşarlı Kıymalı Pide

Nefis Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kilo dana kıyması
• 4 adet soğan
• 2 adet kabukları soyulmuş domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kahvaltılık baharat(poy)
• Damak zevkine göre tuz
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Nefis Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım.
2. Ardından unu azar azar ekleyerek güzelce yoğuralım.
3. Ele yapışmayan orta setlikte bir hamur yapalım.
4. Daha sonra mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar bekleyelim.
5. O sırada iç harcı hazırlayalım.
6. Kıymayı derin bir kaba koyalım.
7. Üzerine soğanları, biberi, domatesi ve maydanozları küçük küçük doğrayalım.
8. Diğer malzemeleri de üzerine ilave edip güzelce karıştıralım ve harcımız hazır.
9. Su ilave etmemizin sebebi kıymanın pide üzerinde sertleşmemesi için. Deneyin farkı göreceksiniz👌.
10. Hamurumuz mayalandıysa mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
11. Pide şeklinde açalım.
12. İç harçtan koyup kenarlarını kıvıralım ve yumurta sarısı sürelim.
13. Bu şekilde tüm hamurları yapalım.
14. 180 derece fırında pişirmeye gönderelim.
15. Kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşardan ilave edip tekrar 5dk fırında tutalım. Ve pidelerimiz hazırrrr😍 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥰.