Nefis Kebap Beyti

Nefis Kebap Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt veya yoğurt suyu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Dilerseniz yenibahar ve sumak ben kullanıyorum. çok lezzetli oluyor.

Domates sosu için:

• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 adet domates
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Nefis Kebap Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar efendim. Bugün sizlerle nefis mı nefis, tadının damağınızda kalacağı bir beyti kebabı tarifi paylaşacağım.

1. Köfte için gereken tüm malzemeler yoğrulur ve köftelere şiş kebap şeklinde ( uzun) şekil verilir.
2. Köfteler 200 derecelik fırında pişirilir. dikkat edin çok kurumasın. hafif kızarsın yeterli.
   pişen köfteler alınır.Tereyağ eritilir.
3. Yufka şerit olacak şekilde üç parçaya kesilir.
4. Kesilen parçalar ortadan ikiye bölünür. Elde edilen parçalara köfteler koyulur. eritilen tereyağ yufkaya sürülür ve yufka sarılır.
5. Sarılan köfteler kesilir ve fırına vermeden önce de üzerine tereyağ sürülür.
6. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Domates sosu için su hariç bütün malzemeler karıştırılır.
8. Kavrulunca su dökülür bir kaç fokurdayınca sosumuz da hazırdır.
9. Servis için köfteler tabağa alınır. Üzerlerine domates sos sürülür. dilerseniz yoğurt da ilave edebilirsiniz.
   şimdiden afiyetler olsun. :)