Nefis Kereviz Sapı Çorbası

Nefis Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• İki kerevizin sapı ve yaprakları
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı kadar su ( çorbanın kıvamına göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
• Tuz
• Üzerine kırmızı toz biber

Nefis Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Saplar ve yapraklar yıkanır ve ince kıyılır .Tereyağ tencerede eritilir .Soğan sotelenir .Sonrasında kereviz sapı ve yaprakları eklenir .Patates ve havuç rendenin ince tarafında rendelenir ve tencereye alınır .Kavrulur .Üzerine et suyu ve su eklerin iyice pişirilir .Sebzeler yumuşadıktan sonra yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır .Kesmesi için çorba dan bir kepçe alınarak karma eklerin .Sonrasında yavaş yavaş çorbayla karıştırılır .Bir taşım daha kaynatılır .Su ve tuz oranı kontrol edilir .Bol vitaminli leziz çorbamız hazır.
Afiyet Olsun:)