Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası

Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 küçük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Nane
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım daire şeklinde doğradığımız soğanları ve sarımsağı yağda iyice kavuruyoruz.
2. Soğanların yarım daire doğranması blenderda kolay parçalanmasını sağlayacaktır.
3. Daha sonra salçaları ekliyoruz ve istediğiniz kadar nane ile kavurma işlemine devam ediyorsunuz.
4. Nanenin de soğan ve salça ile kavrulması çorbaya hoş bir aroma katacak.
5. Kavrulma işlemi devam ederken küp küp doğradığımız patatesleri de tencereye koyup kavurmaya devam ediyoruz.
6. Bu sırada mercimeği iyice yıkamalısınız. Yıkanmazsa çorbanın rengi bozulabilir.
7. En son mercimeği ekleyip 5 su bardağı kaynar suyu tencereye döküyoruz.
8. Tuzu da ekleyip kapağı kapatıyoruz.
9. Ara ara karıştırıp kontrollü pişirin.
10. Patatesler yumuşayınca blenderdan geçirin ve pul biber işe kırmızı biberi keyfinize göre atın.
11. Çorba 15 dakika dinlendikten sonra sunuma hazır.
    Afiyet olsun 😍