Nefis Kıymalı Pide Tarifim

Nefis Kıymalı Pide Tarifim'in Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

• 200 gram kadar kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzerine:

• Kaşar peyniri

Nefis Kıymalı Pide Tarifim'in Yapılışı

Merhabalar;
Nefis bir pide tarifi veriyorum. Hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli bir tarif.
Önce hamuru yoğurarak başlayalım. Ilık süt ve suyun içine maya, şeker, tuz katılır ve karıştırılır. Ardından yumurtanın beyazı eklenir. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalamaya bırakılır. Hamur mayalanırken içini hazırlayın.
Kıymanın içine ince ince doğradığımız soğan, biber, domates ve maydanoz eklenir. Baharatlar katılır ve karıştırılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp bezeler yapılır. Her beze oklava ile oval şekilde açılır içine harç konup kenarlardan kıvrılır. Dilerseniz tamamende kapatabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz kaşar parçası koyup fırına verin.
180 derecede alt üst kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)))))