Nefis Kokan Yumuşacık Açma

Nefis Kokan Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. su bardağı süt (Ilık olacak)
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurtanın akı (Sarısı üzeri için ayırın)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un (Ben yaklaşık 5 bardak koydum.)

İçine Sürmek İçin

• 50 gram tereyağı

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Nefis Kokan Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu hariç bütün malzemeleri derin bir kabın içine alıp çırpalım ardından.
2. Unuda yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Elle güzel bir şekilde iyice yoğurun.
3. Hamuru 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alarak bezeler yapıp hazırlayın.
5. Bezelerin üzerine bir çay kaşığı tereyağı ilave edip açmaya başlıyoruz.
6. El büyüklüğünde açtığımız bezeleri bu defada sigara böreği gibi sarıyoruz.
7. Sardığımız açmayı iki ucundan tutup ters yönde çeviriyoruz.
8. İki ucunu birleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Bir on dakika dinlendirip.
9. Üzerine yumurta sarısı ile susam serpiyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 180. Derecede pişirin. Afiyet olsun. 👌👩‍🍳🥰.