Nefis Lazanya Tarifi

Nefis Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak lazanya
• 300 g kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi
• (Tarife başlamadan önce lazanya paketinin üzerini okuyunuz lazanyaların haşlanması gerekebilir kontrol ediniz)

Nefis Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, Hem pratik hem lezzetli Lazanya tarifimiz için;

1. Bir tavada yağı kızdırın.
2. Soğanları, salçayı ve kıymayı güzelce kavurun sarımsak ve baharatları ekleyin.
3. Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın.
4. Beşamel sosu hazırlamak için; Tereyağını sos tenceresinde eritin.
5. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
6. Kavrulan una yavaş yavaş soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
7. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. (Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, pişen lazanyaya göre kıymalı harcınızın ve beşamel sosunuzun daha sıvı olması gerekir. Bu sebeple çok kıvamlı olmamasına dikkat edin)
8. Fırın kabının tabanını tereyağı ile yağlayıp iki adet lazanya yaprağı dizin .
9. Sırasıyla kıymalı harç ve beşamel sos ekleyin.
10. Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın. Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
12. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
13. Sürekli kontrol ederek pişirin fırından çıkan lazanyayı 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsuunn :)