Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 bütün kuru soğan
• 50 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, nane

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek ve pirinci yıkayın. Tencereye koyun. Soğanı bütün olarak ekleyin ve suyu koyup haşlamaya bırakın. Kaynayınca üzerine çıkan köpükleri atın. Pirinci iyice piştikten sonra ayrı bir tavada yağı ve salçayı kavurun. Az kaynar su ekleyip tencereye karıştırın. Nanesini de ekleyip sıcak suyla kıvamını ayarlayın. 10 dakika daha kaynadıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.