Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber, nane, karabiber, tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar😊🤗

Öncelikle soğanlarımızı doğrayalım ve tencereye alalım. Üzerine iki yemek kaşığı yağımızı koyup pembeleşene kadar kavuralım .Arzuya göre biraz zeytin yağıda koyabilirsiniz.😊 Sonra kavrulan soğanımıza salçamızı koyup bir iki dakikada onu kavurup ardından küp küp doğradığımız soğanlarımızı ve havuçlarımızı koyalım .Onuda biraz kavurduktan sonra bir kaç kere yıkayıp süzdüğümüz mercimeği koyup biraz daha kavurup suyumuzu ve tuzumuzu koyalım ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim .Tencerenin kapağını tam kapatmayın taşar yarı kapatalım sonra patatesler pişince blendra vuralım sonra baharatlarımızı ekleyip şekerimizide katıp 5 dakika kadar daha pişirelim ve afiyet olsun 😊
Benim için mercimek çorbasının püf noktası biraz şeker katılması ve malzemelerin kavrulması ikiside çorbaya ayrı bir lezzet veriyor 🤗