Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş un
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yeteri kadar su
• Pul biber
• Kimyon

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavuralım, kavrulan soğanın üzerine 2 yemek kaşığı salça ve baharatlarımızı atalım.

Biraz kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı kavrulmuş un koyalım ve yarım çay bardağı su ekleyelim.

Patatesimizi ve havucumuzu da küp küp doğrayarak tenceremize koyalım.

Biraz daha kavrulduktan sonra yıkadığımız mercimeği de ekleyelim ve üzerine üstü bata su koyup düdüklü tenceremizi kapatıp pişmeye bırakalım.

15-20 dakika sonra çorbamız hazır, çorbayı blender’dan geçirelim ki patates, soğan, havucumuz iyice ezilsin.

İsteğe bağlı üzerine sosu şu şekilde yapalım.
Yağda pul biber ve naneyi hafif yakıp tatlı kaşığıyla çorbanın üzerinde gezdirelim ve servise hazır. Afiyet olsun 😊