Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 1 et suyu tablet
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay  kaşığı karabiber
• 1 çay  kaşığı pul biber
• 1 çay  kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı salça

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Restaurant çorbalarına taş çıkaracak enfes bir mercimek çorbası tarifi paylaşıyorum :)

1. Öncelikle mercimeklerimizi ayıklayıp güzelce yıkayalım.
2. Tenceremize 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, doğranmış soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım ve hemen ardından küp küp doğradığımız havuçlarımızı ve sarımsağımızı da ekleyelim.
3. Güzelce harmanladıktan sonra 6 su bardağı sıcak suyumuzu koyup et suyumuzu da ekleyip mercimeklerimizi de ekleyip ocağımızın altını kısıp tenceremizin kapağını kapatalım ve yaklaşık 35-40 dk iyice malzemelerimiz yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
4. Malzemelerimiz yumuşayınca blender dan geçirelim.
5. Eğer çorbamız katımsı geldiyse üzerine su ilavesinde bulunabilirsiniz.
6. Ayrı bir tava da 1 yemek kaşığı kadar tereyağımızı eritip üzerine unumuzu ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.
7. Ardından diğer baharatları ekleyelim son olarak da salçamızı ilave edelim ve sosumuzu çorbamız ile buluşturalım ve 1-2 dakika daha baharatlarla özleşmesi için kaynatalım.
   Mis gibi çorbamız hazır 💁🏻‍♀️
   Afiyet olsun, kilo olmasın 😉