Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 5-6 su bardağı sıcak su (Kontrollü ekleyelim)
• 1 adet et bulyon (İsteğe bağlı)

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği güzelce yıkayıp diğer sebzeleri ayarlayana kadar sıcak suda bekletelim.
2. Patates, havuç, soğan, ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
3. Sıvı yağ, tencereye alıp doğradığımız sebzeleri ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
4. Ardından suyunu süzdüğümüz mercimeği ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
5. Salçayı ekleyip kavurma işlemine 1-2 dakika daha devam edelim.
6. Suyunu, tuzunu ve ekleyeceksek et bulyonuda koyup güzelce kaynatalım.
7. Tüm malzemeler pişince en son aşamada çorbamızı blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çektirelim (Çorbanın kıvamına göre sıcak su eklenebilir) Nefis mercimek çorbamız hazır, afiyet olsun ☺️