Nefis Mercimek Çorbası

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tablet tavuk bulyon
• 4.5 su bardağı kaynar su

Üzerine sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alalım üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte kavuralım.
2. Mercimeği yıkadıktan sonra kavurduğumuz soğanın üzerine ilave edip tavuk bulyonu ekleyelim.
3. Kaynar su koyup karıştıralım ve ocağı kısıp pişmeye bırakalım.
4. Mercimekle açılıp pişdikten sonra el blenderıyla güzelce çorbayı inceltelim.
5. Çorba pürüzsüz hale gelince 5 dakika kadar daha kaynatalım.
6. Daha sonra ocaktan alalım.
7. Sosu için tavaya tereyağının alıp eritelim üzerine biberi döküp hafif yakalım.
8. Çorbayı servis esnasında kaşıkla dökerek servis yapalım afiyet olsun.