Nefis Parmak Kebabı

Nefis Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kızartmak İçin

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 5 adet yeşil biber

Kıymalı Harcı İçin

• Sıvıyağ
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu (Yazdan hazırlanan)
• 1 çay bardağı su

Üzeri İçin

• Çeri domates

Üzerine Dökmek İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase su

Nefis Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi parmak şeklinde doğrayalım ve hepsini hafifçe kızartalım.
2. Yuvarlak borcama kızarttığımız sebzeleri ortası boş kalacak şekilde dizelim.
3. Kıymalı harç için tavaya soğanı sarımsağı kıymayı alalım kavurmaya başlayalım.
4. Biberi de kıymanın içerisine ekleyerek kavurmaya devam edelim.
5. Domates sosu, salça ve tuzumuzu ilave ederek karıştıralım.
6. Suyumuzu da ekleyerek 5dk kadar pişirelim ocaktan alalım.
7. Kıymalı harcımızı sebzelerin ortasındaki boş kalan kısma dökelim.
8. Çeri domateslerle üzerini süsleyelim.
9. Sos için bir kaba salça ve sıcak suyu alıp karıştıralım.
10. Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerinde gezdirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsuuunnn ♡♡♡