Nefis Paşazade Kebabı

Nefis Paşazade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet patlıcan (ben koymadım)
• 1 soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 sulu domates yada konserve domates
• 5/6 adet yeşil biber
• 2 adet defne yaprağı
• Kekik, karabiber ,pulbiber, tuz

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri rendesi

Nefis Paşazade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊
Lokum gibi paşazade kebap tarifini paylaşmak istiyorum.   Lezzeti çok güzel oluyor ne zamandır paylaşmak istiyordum bugüne nasip oldu. Orjinalinde  patlıcan vardı ama ben koymadım siz varsa kullanın. Patlıcan çok yakışıyor bu sefer yoktu 😂😂😂Ben dana eti kullandığım için önce düdüklü de pissin istedim yumuşak olması için siz normal tencerede de pişirebilirsiniz. Bu ölçüden tam 3 adet güveç çıkıyor patlıcanda koyarsanız 4 adet çıkacaktır.   😋😋😋

Eti tencereye alin yüksek ateşte mühürleyin.   Sonra zeytinyağı ve doğranmış soğanı aktarın ve kavurun. Biberleri mantarı sarımsağı ve patlıcan doğrayın ve etle birlikte kavurun. Tereyağı da aktarın eriyince salça ve baharatları aktarın miktarını siz belirleyin. En son domatesi de ekleyip 2 su bardağı su koyun ve düdüklü de pişmeye bırakın. Fış sesi gelince saatte bakın ve 15 ila 20 dk arası pişirin. Şimdi yemeğiniz pişti  güveçlere yada borcama paylaştırın üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve 200 derecede fırında eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın 😊😊