Nefis Patates Püresinde Mini Köfte

Nefis Patates Püresinde Mini Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için gerekli malzemeler

• Yarım kilo kadar kıyma
• 1 bayat somun ekmek
• 1 adet kuru soğan
• 3- 4 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz, kekik, pul biber, karabiber
• Köfteleri kızart edebilmek için yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Patates püresi için gerekli malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın süt (Kontrollü bir şekilde eklenecek)
• Silme bir çay kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz

Nefis Patates Püresinde Mini Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba robotta iyice çektiğimiz bayat ekmeklerimizi koyuyoruz rondoda çektiğimiz ya da elimizde doğrayabilir.
2. Soğan ve sarımsaklarımızı ve diğer malzemelerimizi ekleyerek köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra ceviz büyüklüğünde aldığımız köfte harcımızdan kopartarak şekil veriyoruz imkanınız varsa dolapta bir müddet dinlendirin.
4. Uygun bir tencerede patateslerimizi kabuklarını soyup küçük küçük doğradıktan sonra üzerine yarım çay bardağı sıvı yağımızın bir miktarını ekliyoruz.
5. Geri kalan kısmını püre yaparken kullanacağız tuzunu da ekledikten sonra bir miktar su koyup haşlıyoruz suyunu haşlamasına yetecek kadar fazla olmayacak şekilde koyuyoruz eklememiz gerekirse daha sonra azar azar ekleyebilirsiniz süzme işlemi yapmamız gerekiyor güzelce haşladığımız patateslerimizi iyice eziyoruz.
6. İçine geri kalan sıvı yağımızı ekleyip ocağın üstüne koyuyoruz.
7. Karabiberimizi ve bir su bardağı sütümüzü kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz bu aşamada karıştırmayı bırakmayın.
8. Kaynamaya çıktıktan sonra bir blender yardımıyla patates ve sütümüzü iyice eziyoruz eğer katı ise bir miktar daha süt ekliyoruz.
9. Püremizin çok katı olmaması gerekiyor, servis yapacağımız servis tabağımıza püremizi yayıyoruz ve arkalı önlü kızarttığımız köftelerimizi püremizin üzerine güzelce yerleştiriyoruz.
10. En üst kısmına bir miktar kaşar rendeleyerek servis yaptım sizde öyle yapabilirsiniz, eğer kaşar rendelerseniz, fırında yada mikrondalga fırında kaşarlar hafif eriyene kadar ısıtın şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun🥰🥰🤗.