Nefis Patlıcan Kebabı

Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz -karabiber – kekik – kimyon

Sos:

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tarif ile karşınızdayım. Yapımı da çok pratik ve aşırı lezzetli hazırsanız buyrun.
Patlıcanları çizgili soyup biraz kalın halkalar halinde doğrayın ve suya koyun.
Köfte için ince doğranmış soğanları sarımsağı, salçayı ve kıymayı bir kaba alın. Baharatları da ekleyip yoğurun. Bir fırın kabına sırasıyla halka patlıcanları ve yuvarlanmış köfteleri dizin. Bir tavada yağı kızdırın ve salçayı kavurun. Kavrulan salçaya sıcak suyu ekleyerek karıştırın. Sosu dizilmiş olan patlıcan ve köftelerin üzerine gezdirin ve 180-200 derece fırında 15-20 dk alüminyum folyo ile daha sonra folyosuz pişirin.

Afiyet olsun.