Nefis Patlıcan Oturtma Videolu

Nefis Patlıcan Oturtma Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 300 gram kıyma
• 2 adet domates
• 2.5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Üzerine su

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı pijamalı olarak soyuyoruz ve halka halka olacak şekilde kesiyoruz.
2. Kızgın yağda kızarttığımız patlıcanları fırın tepsimize diziyoruz.
3. Üzerine dökeceğimiz harç için 2 biberi kavurmaya alıyoruz bir kaç tur döndürdükten sonra soğanımızı da üzerine ilave edip iyice kavuruyoruz.
4. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra kıymamızı tavamıza alıp kaynaştırıyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz.
5. Kavrulan harcımıza domatesleri ve salçayı ilave edip bir kaç turda öyle kavuruyoruz. Harcımız hazır.
6. Tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine harcımızı koyup yayıyoruz.
7. Son olarak üzerini geçecek miktarda suyu üzerine gezdirerek ilave ediyoruz.
8. Yemeğimizi kısa süreliğine kaynayana kadar fırına koyuyoruz. Oturtmamız hazıır. Afiyet bal şeker olsunn. :))