Nefis Patlıcan Yemeği

Nefis Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı kaynamış su
• Tuz, Karabiber, Pul biber, Kimyon

Nefis Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp şeklinde doğruyoruz.
2. Tuzlu suda 30 dakika bekletiyoruz.
3. Tencereye yağımızı koyup, soğanlarımızı hafif kavuruyoruz.
4. Salçamızı ilave ediyoruz ve sarımsaklarımızı bütün bir şekilde yemeğimize ilave ediyoruz 2- 3 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
5. Biberlerimizi de doğrayıp ekliyoruz.
6. Patlıcanlarımızı tuzlu sudan çıkartıp süzdükten sonra yemeğimize ekleyip 5 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
7. Domatesleri çok küçük şekilde doğrayıp ekliyoruz. İsterseniz rendeleyebilirsiniz ( ben küçük şekilde doğradım.
8. Suyumuzu ekliyoruz.
9. Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip kısık bir şekilde patlıcanlarımız yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
   Herkese şimdi den afiyet olsun 🥰