Nefis Pide Tarifi ( Muhteşem Yumuşacık)

Nefis Pide Tarifi ( Muhteşem Yumuşacık)'ın Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket yas maya(20 gram)
• 1 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Çeyrek yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ilik su
• Yarım su bardağı ilik süt
• Un

Üzeri için;

• 250 gram kasar peyniri
• 50 gram tereyağı

Nefis Pide Tarifi ( Muhteşem Yumuşacık)'ın Yapılışı

Uzun zamandır pek çok pide tarifi deniyor, istediğim sonuca ulaşamıyordum. Bu tarif tam olarak istediğim gibi yumuşacık bir o kadar da lezzetli oldu, artık bu tariften şaşmam sanırım 😊 Şiddetle tavsiye ediyorum ve geçiyorum tarife; öncelikle hamur için maya, tuz, şeker, su ve sütü bir kaba alıp mayayı eritelim. Daha sonra yumurta akını da ekleyelim elimizle yedirelim. Yavaş yavaş un ekleyerek hafif yumuşak bir hamur elde edelim. 6 bezeye ayıralım. Merdane ve un yardımıyla ince uzun açalım ve fırında biraz ısıttığımız yağlanmış tepsiye koyup, kenarlarını bükelim. Kenarlara yumurta sarısı sürelim ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızara kadar pişirelim. Fırından alalım ve tere yağını parça parça pidelerin üzerine paylaştıralım. Daha sonra kaşarı yayalım ve tekrar fırına verelim. Eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.