Nefis Sebzeli Karışık Ciğer Kavurması

Nefis Sebzeli Karışık Ciğer Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım Kg Karışık Dana Ciğeri Akciğer Ve Karaciğer Kullandım Siz Sevdiğiniz Ciğerden Yapabilirsiniz
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı.
• 1 Dolu Tatlı Kaşığı Pulbiber.
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz.
• 5 Adet Kapya Biber 3 Kırmızı 2 Yeşil. Fotoğraftaki Gibi Doğranacak
• 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan Fotoğraftaki gibi Doğranacak.
• 1 Baş Sarımsak.
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan ciğerler kavrulurken incecik Doğranacak.
• 1 Çay Kaşığı Karabiber.
• 1 Çay Kaşığı Kimyon.
• Birkaç Dal Yeşillik Maydanoz Nane Fesleğen Damak Tadına Bağlı Kullanılır.

Nefis Sebzeli Karışık Ciğer Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar.
Sizlerle Nefis ciğer kavurma tarifimi paylaşacağım ciğer seviyorsanız bu tarifimi mutlaka deneyin derim 👌👌👌👌👌
Buyurun yapımına başlayalım.
👇👇👇👇👇👇

1. Öncelikle ciğerler kuşbaşından biraz daha minik doğranıp yıkanır suyu süzülür .
2. Uygun bir tencere veya derin teflon veya döküm tava ya alınıp üzerine bir kuru soğanı çok ince olacak şekilde doğrayıp kavurmaya başlayalım.
3. Ciğerler orta ateşte ara ara karıştırarak 15- 20 dakika suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya bırakılır.
4. Biz bu arada soğan ve sarımsağı soyup fotoğraftaki gibi doğrayalım.
5. Soğanlar minik seçilir ve uzunlamasına fotoğraftaki gibi doğranır sarımsaklar da 2ye bölünür ,biberlerde fotoğraftaki gibi iri iri doğranıp hazır edilir.
6. Ardından tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım ocağı kısıp 2 dakika karıştırarak kavuralım ardından soğan ve sarımsağı ilave edip karıştıralım kapağı kapatalım 5 dakika kadar pişmeye bırakalım .
7. En son biberlerde eklenip karıştırılır.
8. Üzeri örtülüp biberler çok ölmeyecek şekilde hafif diri kalacak şekilde pişirilip tuzu atılır karıştırılır .
9. Nefis ciğer kavurmamız hazır servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip sıcak sıcak servis edip afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın 👌👌👍👍🌷🌷🙋‍♀️🙋‍♀️