Nefis Sütlü Tarhana Çorbası

Nefis Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ/sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 küçük diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı soğuk süt
• 3 su bardağı sıcak su(Et ya da tavuk suyu eklenebilir)

Nefis Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Eğer tarhana çorbasını sevmeyen bir çocuğunuz varsa bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim. Hem sütle besin değerini de yükseltmiş olursunuz.

1. İlk önce toz tarhanayı 1 bardak sütle kasede karıştırıp eritelim.
2. Tencereye yağları alalım eriyince unu ekleyip kısık ateşte 2 dk kavuralım.
3. Salçayı ekleyip 1 dk da öyle kavuralım.
4. Daha sonra tenceremizi ocaktan alalım ve sütte erittiğimiz tarhanayı ekleyip çırpıcı ile karıştıralım topaklanmayı önlemek için.
5. Daha sonra sıcak suyu ekleyip yine tel çırpıcı ile karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim. Çorbanın koyuluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. En son pişince tuzunu atalım. Kuru nane ile süsleyip servis edelim.
   Afiyet olsun.
   Not; sarımsağı tüm olarak atın daha sonra çorba pişince içinden alabilirsiniz.