Nefis Tadıyla Tepsi Kebabı

Nefis Tadıyla Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• Domates
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber

Kıymalı harç için;

• 500 g kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak ( büyükse 1 tane )

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nefis Tadıyla Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymalı harcımızı hazırlayalım.
2. Bir tane yoğurma kabının içerisine kıyma, maydanoz, soğan, yeşil biber, kırmızı kapya biber, sarımsak, tuz ve baharatlar ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz harcımızı kenara koyalım.
4. Şimdi sırayla diğer malzemeleri doğrayalım.
5. Patateslerimizi yuvarlak dilimler şeklinde keselim.
6. Kıymalı harcımızı yuvarlak borcama alarak elimizle, her yeri eşit olacak şekilde güzelce yayıp düzeltelim.
7. Yaklaşık 1 cm kalınlığında yaydığımız kıymalı harcımızın üzerine dilimlediğimiz patatesleri orta kısmı boş kalacak şekilde dizelim. Benim patatesler fazla olduğu için orta kısmına da koymak zorunda kaldım.
8. Sonra kestiğimiz biberleri ve domatesleri üstüne dizelim.
9. Sosu için bir tane kaseye salça, su ve tuzu alarak salça eriyinceye kadar karıştıralım.
10. Salçamız eridikten sonra sıvı yağı da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
11. Hazırladığımız sosu yemeğimizin her yerine gelecek şekilde üzerine dökelim.
12. Yemeğimizi önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
13. Fırından fırına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir arada kontrol edin.
14. Kebabımız piştikten sonra servise hazır. Herkese afiyet olsun.