Nefis Tavuklu Bodrum Kebabı

Nefis Tavuklu Bodrum Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük patates
• 1 tavuk göğsü
• 1 domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz karabiber pulbiber kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• Sarımsaklı yoğurt
• Sıvı yağ (Patateleri kızartmak için)

Nefis Tavuklu Bodrum Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊😊
Benim usul bodrum kebabının tarifini paylaşacağım diğer adıyla çökertme kebabı.
Harika bir lezzeti var yiyen bir tabak daha istiyor o kadar iddalı 😄az malzeme çok lezzet 😋😋😋

1. Öncelikle tavuğu julyen yani inceve uzun şekilde doğrayın suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Sarımsağı doğrayın ve zeytinyağını da katın ve tavukla 5 dk kavurun.
3. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin bir iki çevirip önce salçayı ekleyin ve kokusu çıkınca baharatlarını ekleyin kendi damak tadınıza göre ayarlayın ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin pişmeye bırakın.
4. Patatesleri ya incecik doğrayın yada benim yaptığım gibi rendenin büyük kısmı ile rendeleyin suyunu elinizle iyice sıkın ve tuzlayın yağ da kızartın.
5. Şimdi herşey hazır.
6. Tabağın en alt kısmına patatesi alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve üstüne tavuk etlerini koyun. Ve sıcak olarak servis edin.
   Durdukça patatesler yumuşama yapacağı için hemen tüketilmeli😋😋😋