Nefis Tavuklu Eli Böğründe

Nefis Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kadar tavuk (Göğüs ve kemiksiz but karışık kullandım )
• 10 adet yeşilbiber
• 10 adet domates
• 10 adet arpacık soğan (Büyük soğan kullanırsanız 1-2 adet yeterli )
• 1 baş sarımsak

Tavuğun Marinesi İçin

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı sulu kısmında yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam kekik
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Üzeri İçin

• Sebzelerin üzerine serpmek için tuz
• Zeytinyağı
• Yarım su bardağı su ( Daha az ekleyip gerektikçe üzerine ilave edebilirsiniz)

Nefis Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

Eli Böğründe kırmızı etle yapılan yöresel MUHTEŞEM bir yemeğimiz daha önce paylaştım çokta beğenildi, bu kadar kolay ve bu kadar lezzetli başka bir yemek yoktur sanırım şimdiye kadar denemeyenlerin de mutlaka denemesini tavsiye ederim. Bu tarife gelince, birçok kırmızı etli tarife alternatif olarak çok sevildiği için tavuklu versiyonu deneyip beğeniyoruz, bende eli böğründe yemeğini tavuklu denedim gayet güzel oldu bende paylaşmak istedim 😍😋💕💕

Gelelim tarife,

1. Öncelikle tavukları yıkayıp küp küp doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz, bir kaseye yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik, zerdeçal koyarak karıştırıp tavukların üzerine döküyoruz güzelce karıştırıyoruz ( ben eklemedim ama isteyen tatlı kaşığının ucuyla salça ekleyebilir ) ve üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
2. Yemeği hazırlayacağımız zaman, fotoğraflarda görebileceğiniz gibi sebzeleri yıkayıp büyükçe doğruyoruz.
3. Sarımsakları soyuyoruz ve büyükse ikiye kesiyoruz, ben arpacık soğan kullandığım için bütün olarak ve fazlaca kullandım ama normal soğan kullanacaksanız büyüklüğüne göre 1-2 soğanı büyükçe doğrayarak kullanabilirsiniz.
4. Yemeğimizi pişireceğimiz fırın kabına yanyana olacak şekilde karıştırmadan tavuk ve sebzeleri diziyoruz.
5. Tavukluların ve sebzelerin aralarına sarımsakları serpiyoruz, yine fotoğraflarda görebilirsiniz, hazırladığımız yemeğin özellikle sebzelerinin üzerine tuz serpiyoruz.
6. Üzerine yarım su bardağı kadar su ve damak tadına göre biraz zeytinyağı gezdirip üzerini önce yağlı kağıt sonrada alüminyumum folyoyla kapatarak 200 derecede ısıttığımız fırında 40-45 dakika kadar pişirip tepsinin üzerini açıyoruz ve 10-15 dakika kadar daha üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırından alarak servis ediyoruz.
7. Çocuklar suyuna ekmek banmayı sevdiği için ben biraz sulu yapıyorum ama isterseniz daha az su ekleyip kontrollü pişirerek gerekirse üzerine tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz çünkü hem tavuk hem sebzeler sulanıyor, pişme süreside her fırına göre değişiklik gösterebileceği için kontrollü pişirmek gerekiyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💗💗💗