Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası (videolu)

Kevser Comba 7.040 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye (şehriye bekledikçe kıvamı yoğunlaşır, isterseniz miktarını azaltabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Tereyağı
• Nane
• Pul biber

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını alarak eritelim, şehriyeyi ilave edip 2-3 dakika rengi dönene kadar kavurup, üzerine suyu ekleyelim.
2. Tencerenin kapağını kapatalım, şehriyeler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak 15-20 dakika pişirelim.
3. Bu arada derin kase içinde; yoğurdu, yumurta sarısını ve unu pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
4. Ardından yoğurdun kesilmemesi için tencereden 1-2 kepçe suyu içine döküp karıştıralım ve yavaş yavaş çorbanın içine sürekli karıştırarak döktükten sonra bir taşım daha kaynatalım.
5. Son olarak tuzu da ilave ederek bir kaç dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatalım.
6. Küçük tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp, çorbanın üzerine gezdirelim. Dilerseniz pul biberde ekleyebilirsiniz.
7. 15-20 dakika dinlendirip, afiyetle yiyebilirsiniz. Şehriye bekledikçe koyulaşıyor, onun için kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. 💕

İNSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM
@kevserin_tarif_defteri