Nefis Trakya Biber Turşusu

Nefis Trakya Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çarliston biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet kesme şeker

Nefis Trakya Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biberler yıkanır ve sapları kesilir. Tencereye su, sirke, zeytinyağı, tuz ve şeker konularak kaynatılır. Kaynayan karışıma azar azar biberler eklenir ve renkleri dönünceye kadar haşlanır. Bir kaba çıkarılır üzerine sarımsaklar küçük kesilerek eklenir ve karıştırılır. Son olarak kavanoza biberler eklenir ve üstüne çıkacak kadar tencerede kalan karışım eklenir. Buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun 😊