Nefis Üçgen Böreğim (Çıtır Çıtır)

Nefis Üçgen Böreğim (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için;

• Lor peynir( kıyma yada patates de olabilir)
• Maydanoz
• İsteğe bağlı baharat

Üzeri için;

• Yumurta sarısı  susam

Nefis Üçgen Böreğim (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar arkadaşlar sizlere kolay ve lezzetli mi lezzetli böreğimin tarifini verceğim umarım beğenirsiniz. Öncelikle tereyağımızı eritip sıvı yağ ve sütle karıştırıyoruz ,sonra kabartma tozumuzu koyuyoruz. Yufkalarımızı  açıp tekini seriyoruz üzerine karıştırdığımız harçtan fırçayla her yerine sürüyoruz, tekrar üstüne bir yufkamızı koyuyoruz ,aynı şekilde fırçayla sürüyoruz tekrar yufkayı üstüne koyuyoruz, bunu da yağladıktan sonra peynirli harcımızdan karşılıklı kenar kısımlarına koyuyoruz.  Bir tarfından başlayıp orta kısmına kadar rulo şeklinde sarıyoruz, bu şekilde obur tarafını da sarıp ortadan kesiyoruz. Ayrılmış  olan rulolarımızı üçgen şeklinde kesiyoruz ve fırın tepsimze yerleştiriyoruz ,üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve susamını atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 -25 dk pişiriyoruz, böreğimiz servise hazırdır:) AFİYET olsun. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin:) hayırlı iftarlar. 😋