Nefis Ve Kolay Yaz Turşusu

Nefis Ve Kolay Yaz Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sivri biber (kırmızı ve yeşil biber karışık olabilir. )
• 1 kg domates
• 2 baş sarımsak (isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz)
• 1 demet maydanoz
• Yarım litre sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz

Nefis Ve Kolay Yaz Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle işe malzemeleri hazırlayarak başlayalım. Biberleri iri iri doğrayalım. (İsterseniz daha minik de doğrayabilirsiniz. ) Ayrı bir kapta kabuklarını soyduğumuz domatesleri doğrayalım. İçine sarımsakları soyup atalım. Maydanozu doğrayalım. Yarım çay bardağı sıvı yağı ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Diğer tarafta, bir tencerede sirkeyi kaynatalım ve içine doğramış olduğumuz biberleri atalım. Biberlerin rengi sarıya dönünceye kadar pişirelim. Daha sonra bir kevgir yardımıyla biberleri alalım. Bir kavanoza, bir sıra biber ve bir sıra domatesli karışım olmak üzere tüm malzemeleri yerleştirelim. Üzerine kalan ılık sirkeyi boşaltarak kavanozun kapağını kapatalım. Bu şekilde oda sıcaklığında 1 gün bekletelim. Ertesi gün buzdolabına koyalım. Artık istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.