Nefis Yaprak Sarma Kendimce

Nefis Yaprak Sarma Kendimce Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kiloya yakın yaprak (ben tokat yaprağı kullandım)

İç Harcı İçin ;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 4 adet çeri domates
• 1 yemek kaşığı salça ben biber salçası kullandım
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık su
• Pişirme esnasında dolmaların üzerini geçecek kadar ılık su hafif kaynamaya başlayınca 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Nefis Yaprak Sarma Kendimce Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 💚

1. Yapraklarımızı suya basalım bir kenarda beklesin.
2. İç harcı için tavamıza yağı koyalım soğanları ve biberi kavuralım üzerine domatesi ekleyip 2 dakika kavurup salçayı ekleyelim.
3. 1 – 2 dakika da öyle kavurup pirincimizi ekleyelim arkasından baharatları ekleyip 2 dakika kavuralım.
4. Kısık ateşte olacak suyunuzu ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
5. Sarma işlemi bildiğimiz gibi iç harç soğuyunca sarabiliriz.
   Bu tarif Kafama göre yaptığım ve genelde lezzetli sonuçlanan iç harçlarından biri inşallah beğenirsiniz sizde
   Pişirme de suyunu yağını ve nar ekşisini koyup yaprağın narinliğine göre kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşmek üzere 💚