Nefis Yaprak Sarması

Nefis Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kuru soğan
• 4 dal taze soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2, 5 su bardağı pirinç (arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
• Tuz, pul biber, nane ve kara biber
• Yarım limon suyu
• 1, 5 yemek kaşığı salça

Nefis Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Taze soğan, kuru soğan, domates ince ince doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
Daha sonra yaralarımıza bu iç malzemeden konularak sarıyoruz.
Saracağımız tencerenin dibini yaprakla kapatırsak altta kalan yapraklar daha güzel oluyor.
Sarılan yapraklar tencereye hiç boşluk olmayacak şekilde dizilir. Daha sonra en üst kısımda tamamen yaprakla örtülüp, üzerine bir tabak koyulur. Tencereye tabağın üzerine çıkacak şekilde su konur ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Ben iç malzemesini hiç kavurmuyorum, bu şekilde çok güzel oluyor.