Nefis Yeşil Mercimek Çorbası

Nefis Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası(isteğe bağlı)
• Yeteri kadar su
• Baharatlar(tuz, karabiber, pul biber ve kırmızı toz biber istenilen miktarda )
• Not:istenilirse bir küçük bas kuru soğan(ben kullanmadım .Eşim yemiyor) ama soğanla da harika oluyor ;-)

Nefis Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler öncelikle kuru soğan kullanılacaklar küçük doğranmış soğanı bir tavaya alıp yağlarla birlikte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ve unu salçaları ekleyip ocaktan alıyoruz bunlar kavrulana kadar ise yeşil mercimeği göz kararı suyla haşlamaya alıyoruz .Pişmeye yakın kaynamış olan mercimeğin suyundan üç kaşık sos olan tavaya alıyoruz .Ardından hazırladığımız salçalı sosu üzerine ekleyip sürekli olarak karıştırıyoruz .Kaynamaya başlayıncada normal ateşte biraz daha pişiriyoruz .Baharatlarını da ekleyip limon ile sıcak servis yapıyoruz .Kolay gelsin :-)