Nefis Yumuşacık Kavurma

Nefis Yumuşacık Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz,karabiber,pul biber

Nefis Yumuşacık Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
2. Düdüklü tencere ısıtılır, ısınmış tencerede etler renk değiştirip suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırılır.
3. Su kalmayınca sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğan ilave edilip kısa süre kavrulur.
4. Soğan kavrulunca su ilave edilerek 35-40 dakika(düdüklünüze göre değişebilir) pişirilir.
5. Etlerin suyu süzülür ve tereyağ ile baharatlar eklenerek bir tur çevrilir.Afiyet olsun.