Nezaket Kebabı (Nefis Sosuyla)

Nezaket Kebabı (Nefis Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 su bardağından bir parmak az galeta unu
• 1 yumurta
• 1 soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre baharatlar ( tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, nane, kekik )
• 2 yufka

Nezaket Kebabı (Nefis Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, yumurta, soğan(rondodan çekilir), galeta unu ve baharatları bir kapta karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Harcı biraz dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. ( 1 saat dinlendirdim ben ).
3. Yufkayı açıyoruz ve her yerine sıvı yağ sürüyoruz daha sonra yufkayı ikiye katlıyoruz tam ortaya gelmeden.
4. Hazırladığımız harcı uzunca kebap yapıp yufkanın başına koyup kenarlardan katlayarak sarıyoruz.
5. Sardığımız yufkaları 2 parmak büyüklüğünde kesiyoruz ve bir borcamı yağlayıp diziyoruz.
6. 200 derece fırında alt üst ayarda 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
7. Bir tavada domates ve biber öldürüyoruz.
8. fırından çıkardığımız kebabımızın üzerine domatesli ve biberli sosumuzu döküyoruz ve afiyetle yiyoruz 😊.
9. Ben üzerine sarımsaklı yoğurt da döktüm muhteşem oldu tavsiye ederim 😊.

Herkese afiyet olsun 🌸.