Nohut Köftesi

Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Un ve galeta unu
• Maydanoz
• Dereotu
• Tuz

Nohut Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle haşlanmış nohutları robotta çekelim. Ardından kuru soğanı, maydanozu ve dereotunu da robotta çekelim ve yoğurma kabımızın içerisine alalım. Baharatları, yumurtayı kabartma tozu tuzu ekleyip yoğuralım.
Un ve galeta unu ekleyerek ele çok fazla yapışmayan harç elde edelim
Un ve galeta ununu eşit miktarda kullanalım hafif ele yapışacak şekilde ayarlayalım.

Köfte şekli verelim, (köfte şeklini verirken elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp şekil verebiliriz ya da biraz su ile ıslatarak da kolay şekil verilebilir)
Köftelerimizi kızgın yağda iki taraflı pembeleşinceye kadar kızartalım.

Köftelerin yanına yoğurda dereotu sarımsak tuz ilave ederek sos hazırlayabilirsiniz, harika bir tadı var kesinlikle tavsiye ederim.
Afiyet olsun.