Nohut Püre Yatağında Köfte

Nohut Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Biber

Nohut Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutu tencereye alıp biraz yağ ve baharat ekleyerek ister robot yardımıyla ister el aletiyle ezelim.
2. Kıyma, soğan, yumurta, baharatlar ve galeta ununu bir kasede birleştirip 15 dakika kadar yoğuralım.
3. Kıymalı harçtan birer lokmalık parçalar koparıp yuvarlayalım ve az yağ koyduğumuz ısınmış tava içinde pişirelim.
4. Altını kaptmadan önce biraz toz biber ekleyip kıymanın yağının lezzetlenmesini sağlayalım.
5. Nohut püresini tabağa yayıp üzerine köfteleri yerleştirelim.
6. Üzerine tavada kalan etin yağından gezdirelim.
   Afiyet olsun.