Nohutlu Düğün Çorbası Tarifi

Nohutlu Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g kuzu gerdan (yaklaşık 4 parça)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı et suyu (kuzu etinin haşlama suyundan)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz
• Pulbiber
• Tereyağı
• 3 su bardağı su (çorbanın kıvamına göre ilave edebilirsiniz)

Nohutlu Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etleri haşlanır.
2. Ayrı bir kapta yumurta, un, yoğurt ve limon suyu çırpılır.
3. İçerisine bir su bardağı kadar ılınmış olan et suyundan ekleyerek karıştırılır (Sıcak su koyarsanız yoğurt kesebilir, bu nedenle ılık olması önemli).
4. Yoğurtlu sosu tencereye alarak üzerine 3 su bardağı su, didiklemiş olduğunuz kuzu etlerini ve nohut eklenerek kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynadıktan sonra 5 dk kadar pişirin.
6. Ocağı kapatarak tuzunu ekleyin.
7. Tereyağını eriterek pul biberi ekleyin, yağı kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.