Nohutlu Firik Bulgurlu Etli Kapuska Yemeği

Nohutlu Firik Bulgurlu Etli Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy lahana (İri parçalara kesilecek yıkanıp süzgüyee konacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranmış )
• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 2 adet yeşil biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı firik bulgur
• 1 subardağı haşlanmış nohut
• 3 subardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke

Nohutlu Firik Bulgurlu Etli Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya etlerimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Düz bir tencereye eti alalım yağları soğanı biberleri koyalım karıştıralım 2-3 dk kavuralım
3. Salçaları ekleyelim tekrar karıştıralım.
4. Lahanaları ilave edelim karıştıralım. 3-4 dk kısık ateşte pişirelim.
5. Tuz, sirkeyi ,baharatları serpelim yıkadığımız bulguru ekleyelim nohutu ilave edelim
6. Suyunu sıcak suyunu verelim bir kere karıştıralım fokurdayınca altını kısalım kısık ateşte 40-45 dk pişirelim afiyet olsun

not :arzu eden acı biberle de tüketebilir