Nohutlu Gölevez Yemeği (Alanya Usulü)

Nohutlu Gölevez Yemeği (Alanya Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet gölevez
• 2 orta boy domates
• 2 soğan
• 1 havuç
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 adet limon
• 1/2 (yarım) su bardağı kadar zeytin yağı

Nohutlu Gölevez Yemeği (Alanya Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle golevezler küp küp doğranır.
2. İçine limonu dilimleyip güzelce ovularak yıkanır.
3. Daha sonra soğan doğranır tencereye alınıp içine zeytin yağını ekledikten sonra soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
4. Sonra rendelemiş olduğumuz domatesi ve salçayı ekleriz. (ben biber salçası kullandım)
5. Biraz kavurup içine yıkamış olduğumuz gölevezi atarız.
6. Birazda öyle kavurup içine doğramış olduğumuz havuçları atarız.
7. Nohutu da ekleyip üzeri biraz geçecek kadar su koyarız.
8. Kıymamızı önceden başka bi tavada kavuruyoruz ve kavurmuş olduğumuz kıymayı kaynayınca ekliyoruz.
9. Kısık ateşte pişirip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.