Nohutlu Ispanak Yemeği

Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ ıspanak
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç (pirinç yerine bulgur da olabilir)
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 bardak kadar sıcak su
• Tuz

Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ön hazırlık olarak ıspanağımızı sap kısmından kesip, sirkeli suda biraz bekletip güzelce yıkayalım ve yaprakları iri şekilde doğrayalım, ben bıçak yerine elimle 2-3’e bölüyorum.
2. Pirincimizi yıkayalım, kuru soğanı yemeklik doğrayıp havucu rendeleyelim.
3. Tencereye yağı koyup kuru soğanı kavuralım, domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim, domates sosunu ekleyelim rendelenmiş havucu ekleyelim bir kaç dakika daha kavurup bir su bardağı su ekleyelim.
4. Ispanakları da tencereye koyup kapağını kapatıp, biraz pişirelim, kısa süre sonra ıspanak yaprakları küçülecek ardından nohut ve pirincide ekleyelim, kalan suyu ve tuzu ekleyip, 20-25 dakika kadar pişirelim.
5. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.