Nohutlu Kuru Patlıcan Yemeği

Nohutlu Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru patlıcan
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 ,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1,5 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Nohutlu Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanı 10 dakika haşlıyoruz.
2. Suyunu süzün bir kenarda dursun.
3. Tencereye zetinyağı ekleyin içine soğanı biberleri ni ekleyin bir 5 dakika kısık ateşte kavurun.
4. Üzerine kabuğu soyulmuş ince doğradığınız domatesi ekleyin karıştırın.
5. Baharatlarını salçayı ekleyin karıştırın.
6. Üzerine patlıcanları ekleyin yavaşça karıştırın.
7. Üzerine nohutu suyunu ilave edin kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Ocağın altını kapatın.Yemeğiniz hazır afiyet olsun.
9. Yazın kurup kışın yemeğini yaparım kışın taze patlıcan yerine kurusunu tercih ederim denemek isteyenlere şimdiden tavsiye ederim.