Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur

Bir çay bardağı sıcak su bulgur ıslatmak için

• 1 tane küçük rendelenmiş soğan
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı irmik Ben irmik olmadığı için 3 kaşığı da un kullandım
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığı ucuyla nane

Diğer malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane soğan
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3.5 bardağı sıcak su
• 1 .5 tatlı kaşığı tuz
• 1 .5 çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için bulgurun üzerine sıcak suyu üzerine döküp ağzını kapatalım.
2. 10 dakika bekletelim bekleyen bulgura kıymayı baharatları yumurta ve rendelediğimiz soğanı unu katıp yoğuralım. Macun kıvamında olmalı ve misket büyüklüğünde köfteler yapalım yapışmaması için un serpelim.
3. Bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanı alıp kavuralım.
4. Daha sonra üzerine salçaları ilave edip birkaç kez karıştıralım.
5. Nohutu katı üzerine sıcak su ilave edip nohutlar yumuşama kadar pişirelim.
6. Yumuşayan nohutun üzerine köfteleri ilave edip 20 dakika pişirelim gerekirse biraz daha su ilave edelim.