Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• Tuz karabiber pulbiber

Kalan malzemeler;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Yeterince su
• 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
• Yeterince sıcak su
• Tuz

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için uygun kaba köftelik bulguru alıp azıcık suyla ıslatıp karıştırın.
2. Ardından kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
3. Köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve un serpilir uygun tabağa dizin. Tüm harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ardından salçaları ekleyip kavurun.
5. Naneyi ekleyin birkaç tur daha çevirin.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra haşlanmış nohutu ve yavaş yavaş köfteleri ekleyin.
7. Tuzunu katın. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirin. 20-25 dk yeterli olacaktır. Afiyet olsun ☺️.