Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar su
• Nane
• Pulbiber

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için bulguru, 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp karıştırın.
2. Diğer köfte malzemelerini ekleyip yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun.
3. Avucunuzun içini ara ara hafifçe ıslatıp, minik parçalar koparıp, misket büyüklüğünde köfteler yapın bir kenara alın.
4. Tencereye zeytinyağını ilave edin salça, nane ve baharatları ekleyip kavurun.
5. Ardından sıcak su ilave edin ve köfteleri yavaşça suya atın 10 dakika pişirin ve haşlanmış nohutları da ilave edin yaklaşık 20 dakika pişirin, pişince ocaktan alın. Afiyet şifa olsun.