Ödemiş Köfte Kebabı

Ödemiş Köfte Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 adet soğan rendesi
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı su

Ödemiş Köfte Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri iyice macun kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra,kıymadan parçalar alıp çöp şişlere geçirin.
2. Elinizi arada ıslatarak,yuvarlayarak uzun uzun şekillendirin.
3. Üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin. (irmikler iyice şişsin)
4. Izgara tavada tereyağını alıp,şişleri arkalı önlü kızartın ve şişleri ortasından çekerek çıkartın.
5. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip,toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
6. Önce yarım ekmekleri tavaya batırıp tabağa alın.
7. Ardından köfteleri yağa aktarıp 1-2 dk döndürüp servis tabağına alın.
8. En son kızgın tavada,elma dilim şeklinde doğranmış domates ve biberleri kızartın.
9. Köfteleri yanında soğan söğüş,domates ve biber dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun.