Oğlumun Diş Pastası

Oğlumun Diş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin

• 4 yumurta sarisi ve beyazı birbirine karıştırılmadan ayırılmalı
• Bir su bardağından bir parmak eksik şeker
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• Bir su bardağından bir parmak eksik un
• Bir paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı vanilya

Kreması İçin

• Çikolatalı puding
• Damla çikolata
• Üç paket krem şanti

Üzeri İçin

• Şeker hamuru

Oğlumun Diş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta sarısı ve beyazı ayrılır kuru kaplara konur. Bir su bardağından bir parmak eksik şekerin yarısını beyaza yarısınıda yumurtanın sarışına eklenir.
2. Beyazı mikserle kar beyazı olana kadar çırpılır. Kar beyazı olduktan sonra bu sefer yumurtanın sarışına geçilir.
3. 4 yemek kaşığı sıcak su sarılara eklenir ve çırpılır. Yarım su bardağı buğday nişastası, bir su bardagından bir parmak eksik unu ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.
4. İyice mikserle çırpıldıktan sonra mikseri bırakıyoruz artık spatula ile devam edeceğiz.
5. Sarı harca yavaş yavaş çırptığımız yumurta harcını ekliyoruz ve karıştırıyoruz yavaşça. Yağlı kağıt serilmiş büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
6. İlk 9 dakika 190 derecede sonra dereceyi 170 e düşürüp pişiriyoruz.
7. Ben tek bir sefer yaptım yüksek pasta olmasını isteyenler iki kere pandispanya yapabilirler.
8. Fırından çıkan pandispanyayı ikiye böldüm dış şeklinde kestim sonra arasına çikolatalı pudingi ve damla çikolataları serptim.
9. Üzerini diğer pandispanyayla kapattım sonra krem şantiyi her yerine sürdüm. Şeker hamuruyla süsledim.

Afiyet olsun (Pastam yirmi kişilik oldu)