Olay Cheesecake Tarifim

Olay Cheesecake Tarifim'in Malzemeleri

Taban için;

• 2,5 paket yulaflı bisküvi
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı fındık ezmesi veya 1 çay bardağı rondodan çekilmiş fındık

Dolgusu için;

• Labne peynir(500 gr)
• 100 ml. sıvı krema
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket krem şanti
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet orta limon kabuğu rendesi

Kıvamı arttırmak için;

• 1,5 tatlı kaşığı toz jelatin
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Limonlu Sos yapmak için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 adet orta boy limonun suyu
• 1 orta boy mandalina suyu
• 1 adet orta boy limon kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Sos Yapmak için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Olay Cheesecake Tarifim'in Yapılışı

.
💓✨Müthiş aromasıyla mükemmel bir cheesecake deneyimine hazır olun. 🎶🎵

1. Krema ve şantiler derin bir kapta 4 dakika kadar kıvam bulana kadar çırpılır. Ayrı bir yerde labne peynir, pudra şekeri karıştırılır.
2. Bir tık daha sert bir doku için ekstradan 2 yemek kaşığı süzme yoğurtta ilave edilir.
3. Krema karışımına sıcak suda açtırdığımız toz jelatin ilave edilip; İki karışım güzelce birleştirilerek limon kabuğu rendesi eklenir.
4. Mixerle 3-4 dakika çırpıldıktan sonra, 1 saat buzdolabında bekletilir.
5. Bu sırada tereyağ eritilerek, rondodan geçirdiğimiz bisküvilerimize 1 yemek kaşığı süt, çekilmiş fındık içi ve fındık ezmesiyle beraber bütünlenir.
6. İyice karıştırıp kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yerleştirilir.
7. Küçük bir tencerede meyve jölemiz hazırlanır. Ilıyana kadar serin bir ortamda bekletildikten sonra, ılıyan malzemelerimizi tezgahımıza alıp, tabanın üzerine sırasıyla hazırladığımız labne-krema, ve ılık olmasına dikkat etmemiz gereken jölemiz eklenir.
8. 1 gece buzdolabında dinlenmesi kıvam bulması için önemlidir. Servis yapmadan 1 saat önce kabından çıkartabilirsiniz. 💕Afiyet olsun. 👩‍🍳

🎵🎶INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM🔴