Oltu Çorbası

Oltu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram erişte (2,5 su bardağı)
• 500 gram yoğurt
• 3 tane tavuk baget
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 yemek kaşığı un
• 4 diş sarımsak
• 5 su bardağı su

Oltu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 tavuk bageti haşlayın. Haşlanan bagetleri ayrı bi tabağa alıp didin. Büyükçe tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı salçayı eriyen tereyağı ile karıştırın.
2. Tavuk baget suyunu salçalı tencereye alın. Bir miktar kaynatın. Ardından didiklediğiniz tavukları suyun içine atın kaynatın.
3. 5 su bardağı sıcak suyu karışıma dökün bir miktar daha kaynatın. Ardından 300 gram erişteleri kaynayan tencereye koyun. Karıştırıp kaynatın.
4. Ardından sarımsakları rendeleyin 1, 5 yemek kaşığı unu 500 gram yoğurdu ayrı kapta iyice çırpın.
5. Karışımın suyundan alın kesilmemesi için bir miktar karıştırın. Erişteli tenceredeki çorbaya yavaşça ilave edin 15 dk kaynaya kadar karıştırın. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.